Herbata zielona
Powszechnie uważa herbata zielona że napoje mieszane (mixed drinks) pochodzą z Ameryki Północnej. To właśnie z amerykańskiego lądu wywodzi się nazwa cocktail - w dosłownym tłumaczeniu: koguci ogon. W odróżnieniu od napojów podawanych prosto z butelki (plain drinks) drinki mieszane dają mozliwość użycia różnych składników: alkoholi, mleka, śmietanki, zmiksowanych owoców, przypraw, soków, syropów, wód i napojów.przystawkę można podać bardzo znane greckie danie- tzatziki ( jogurt z czosnkiem i ogórkiem) lub melitzano salata ( sałatka z bakłażanów), kabaczki ( cukinie lub bakłażany smażone w cieście), gigantes (biała fasola w sosie winegret lub pomidorowym), porcjowane ciasto ( typu francuskiego, nadziewane serem lub szpinakiem).Greckiej kuchni jest obca koncepcja jedzenia po kolei poszczególnych dań- przystawki
Dlatego też przyszłością w barach i dyskotekach są bezalkoholowe napoje mieszane – drinki bezalkoholowe. Każdy szanujący się barman powinien znać przynajmniej kilka z nich i serwować je wszystkim klientom, dla których zawartość alkoholu w napoju jest niewskazana: kierowcom, dzieciom, młodzieży, rekonwalescentom, kobietom w ciąży i abstynentom. Do niedawna w wielu polskich barach z alkoholem jako drinki bezalkoholowe podawano colę, gazowane napoje (np. Czarownica pracowita spokojnie oznacza dobre karteczki.